チョコレートが好きで、気がつけばずっとチョコレートと向き合ってきました。
その延長に、タケヤ洋菓子舗があります。
チョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」に日本代表として参加した経験や、ホテルでのお菓子作りを通して学んだことを、今はこの街で活かしたいと思っています。
フランスの伝統菓子も素敵ですが、ここでは日本人の味覚に合う、やさしくて「また食べたい」と思える洋菓子を作っています。
記念日にも、何気ない一日にも。
ふと笑顔になれるお菓子であれば嬉しいです。